Welcome to my blog, hope you enjoy reading
RSS

Laman

Selasa, Juni 21, 2011

Cake Ulang Tahun Ekonomis (Sponge Cake)

Sepertinya saya lagi kena sindrom "mendadak baking". Setiap hari selalu saja bermunculan rencana di otak buat baking-bakingan.

Begitu pula hari Sabtu kemarin...berhubung hari Minggu-nya (19 Juni) bertepatan Hari Miladnya Asa yang ke-4, saya begitu bersemangat ingin memproduksi cake ultah sendiri. Alhasil Sabtu pagi dimulai dengan acara browsing resep aneka cake yang simpel dan dengan bahan yang familiar buat saya (maklum masih pemula..ga suka yang ribet-ribet) yang kemudian dilanjutkan acara hunting bahan-bahan kue.

Pilihan resep baking project untuk cake ultah Asa, jatuh pada resep Cake Keju Ekonomis-nya Dewijoris (trims ya Mba Dewi). Ini dia resepnya dan...seperti biasa ditambahkan dengan modif dekor ala amatiran :)

Cake Keju Ekonomis

Bahan-bahan:

Sponge cake :
6 butir telur
125 gr gula pasir
100 gr terigu
20 gr maizena
20 gr susu bubuk
100 gr margarin
1 sdm emulsifier (saya pakai SP)
1 sdm air es
1/2 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk

Olesan (resep asli):
400 gr BC (mentega putih australia + SKM)
keju cheddar parut-tanpa takaran
1/2 sdt vanila pasta

Olesan (ala saya):
BC: 150 gr mentega putih australia + 50 gr margarin + 150 gr gula halus + 3 sdm SKM
100 gr keju cheddar parut
1/2 sdt vanila pasta

Simple Sirup:
200 gr air
100 gr gula pasir

Taburan & hiasan:
keju cheddar parut secukupnya
cherry merah (saya pakai coklat serut)


Cara Membuat:

Sponge cake :
1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk sampai putih dan kental
2. Masukkan campuran terigu, susu bubuk, maizena dan baking powder yang sudah diayak ke dalam adonan telur, aduk merata.
3. Tuang air es, aduk rata
4. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata
5. Tuang adonan kue ke dalam loyang bulat 22cm atau kotak 20cm yang sudah dialasi dengan kertas roti dan dioles margarin. (saya pakai loyang "Love")
6. Panggang dengan suhu sedang (180 der) sampai matang - sekitar 30 menit.

Bahan olesan:
Campur BC dengan keju parut dan vanilla pasta, mixer sampai benar-benar tercampur rata dan lembut.

Simple Sirup:
rebus air bersama gula sampai mendidih, dinginkan kemudian saring.



Penyelesaian :
1. Belah kue menjadi dua, olesi permukaan kue dengan simple sirup sebanyak mungkin supaya kue moist.
2. Olesi dengan bahan olesan, tumpuk dengan kue satunya.
3. Olesi permukaan atas kue dengan simple sirup, kemudian lapisi seluruh permukaan dengan bahan olesan.
4. Taburi dengan keju parut, hias dengan cherry merah/cocklat serut dan tambahkan tulisan dengan tim coklat.

Tada...alhamdulillah jadi deh cake cantik untuk ultahnya Asa :)

3 comments:

Silverlov3 mengatakan...

wah bikin sponge cake yah...good ...good :D

Bunda Asa mengatakan...

iya nih mumpung lagi senang baking & senangnya lagi anak gw suka ma cake ini :)

Anonim mengatakan...

AgaricPro Obat Herbal Untuk Bermacam Penyakit adalah salah satu obat herbal yang sangat ampuh untuk mengobati berbagai penyakit seperti Obat Sinusitis , Obat Darah Tinggi , Obat Insomnia , Obat Stroke. terbuat dari ramuan herbal yang sangat berkualitas dan terjamin, dapat juga menyembuhkan penyakit seperti penyakit Obat Maag , Obat Asam Urat , Obat Stroke. Jika Anda tidak menyukai obat kimia, jangan khawatir karena produk kami terbebas dari bahan kimia, jadi AgaricPro , Obat Asam Lambung , Obat Asma , Obat Herbal dapat disembuhkan dengan produk kami. Produk best agaric AgaricPro Sebagai Solusi Untuk Hidup Lebih Sehat, AgaricPro Untuk Mengatasi Berbagai Macam Penyakit dengan kualitas yang sangat tinggi ini mampu menyembuhkan penyakit-penyakit yang ganas seperti penyakit Obat Ambeien , Obat Ginjal , Obat Hematuria. Banyak orang yang sudah menggunakan produk kami dan memberikan testimoni positif, karena produk kami memberikan efek yang sangat besar untuk menyembuhkan penyakit Obat Kanker , Obat Kencing Darah. Produk kami bisa didapatkan di Tasik Store. Jika Anda mempunyai keluhan tentang kewanitaan, maka Obat Keputihan Crystal X adalah solusinya. tidak hanya penyakit Obat Darah Kental , Obat Darah Rendah tetapi juga bisa menyembuhkan penyakit Obat Liver , Obat Migren , Obat Tumor , Obat Vertigo. Jika anda mempunyai keluhan wanita keputihan maka Nes V sulusinya untuk Penyakit Wanita dan Obatnya . Mulailah dari sekarang untuk hidup Healthy Life Indonesia . Segeralah lakukan pengobatan jika Anda mempunyai keluhan Obat Rematik , Obat Sesak Nafas , Obat Kurang Darah , karena jika dibiarkan penyakit Anda akan semakin parah. Obat Hernia , Obat Herpes , Obat Insomnia , Obat Jantung dan juga Obat Kolesterol , Obat Komplikasi . Dengan kualitas yang aman ampuh dan terjamin bisa menyembuhkan berbagai penyakit Obat Ambeien, Asam Urat, Asma, Hepatitis, Jantung, Maag, Rematik, Stroke. Obat Penyakit Asam Urat Ampuh

Posting Komentar

mau komentar atau just say hello...yok tulis aja :)