Welcome to my blog, hope you enjoy reading
RSS

Laman

Rabu, April 24, 2013

Sala Bulek (Sala Bule')

Ceritanya ini kelupaan nulis diblog sendiri,  padahal dah lama diupload di blognya
NCC Jajan TradisionalWeek :D

 

 
 
Dipenghujung berakhirnya even NCC Jajan Tradisional Week ini, saya mau ikutan ngerusuhin para Host JTIW yang lagi begadang kerepotan ketiban email :D
 
Jenis makanan yang saya buat ini berasal dari ranah minang, Sumatra Barat dan sudah ada yang ngelapor, tapi ngeliat yang lain banyak juga laporan sama jenis, saya juga mau ikutan ahh…pastinya dengan resep orisinil ala keluarga saya. Penganan tradisional yang saya buat ini adalah Sala Bule’. Teman-teman disini melaporkannya dengan nama Sala Lauak, yang pertama kali saya dengar namanya belum lama ini saat teman di kantor yang asli Bukit Tinggi menawarkan jajanan ini. Sempat bingung sebelum akhirnya keluarlah si Sala ini...dan ternyata saya kenal baik tapi dengan nama beda yaitu Sala Bule'.
 
Sala Bule’ (bingung tulisannnya :D), bule’nya itu berarti bulat sesuai dengan bentuknya yang bulat seperti bola pingpong. Untuk ukurannya sendiri sepertinya tidak ada patokan, tergantung pembuatnya. Penganan ini dikampung saya, daerah Tiku, Pariaman, biasa dijajakan di daerah pantai atau diasong di bis-bis yang masuk terminal. Kalau di Depok, tempat tinggal saya sekarang, Sala Bule’ bisa didapati di pedagang ketupat sayur padang, tapi itu juga kadang-kadang dan dibandrol dengan harga Rp 500,- perbutir.
 
Ciri khas Sala Bule' adalah adanya sensasi rasa asin gurih dalam tiap gigitannya, karena memakai campuran ikan asin didalamnya. Jenis ikan asinnya sendiri, kalau di kampung asal saya biasanya memakai Lauak Budu (maaf istilah Indonesianya saya ga paham :D). Tetapi dari hasil tanya-tanya Sodara yang pernah bikin, kalau di Jakarta ini pakenya ikan asin jenis apa saja, bahkan Kakak saya sendiri pernah juga pakai udang rebon, "yang penting asin" judule :)

Sala Bule’ menggunakan bahan dasar tepung beras dan diolah seperti gorengan pada umumnya. Sehingga harap waspada ketika memakannya, karena seraup-pun juga tak akan pernah puas dan berhati-hatilah atas kandungan minyaknya :D
 
Baiklah kita langsung ke resep utamanya. Untuk eksekusi Sala Bule’ ini, saya minta resep ke Kakak yang sudah punya pengalaman membuatnya. Berhubung dalam hal bumbu-bumbunya, saya hanya diberi patokan “seperti kaya bikin gulai aja”, cukup bingung juga jadinya manakala harus diterjemahkan dalam tulisan. Jadi untuk ukuran bumbu halusnya, bila dirasa kurang cukup, gunakan feeling aja ya..heheheh..
 
Sala Bule’
 
Bahan:
Tepung Beras 500 gram
Air 600 ml
Minyak untuk menggoreng
Daun kunyit 2 lembar, dibuang tulang daunnya dan diiris halus
Daun bawang 1 batang, diiris
Garam secukupnya
Ikan asin 100 gram, digoreng dan haluskan
 
Bumbu halus:
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 2 butir
Jahe 1 ruas ibu jari
Lengkuas 2 ruas ibu  jari
Kunyit 1 ruas jari
Cabe merah 4 bh
 
Cara membuat:
  • Didihkan air bersama bumbu halus dan daun kunyit.  Setelah mendidih matikan api.
  • Satukan dalam wadah, tepung beras, ikan asin, daun bawang. Masukkan dalam air rebusan bumbu perlahan-lahan sambil diaduk hingga rata. Masak kembali dengan api sangat kecil sambil diaduk hingga mengental dan dapat dibentuk. Tes rasa untuk menambah garam (terkadang tidak diperlukan, bila kadar asin dari ikan dirasa telah mencukupi).
  • Buat bulatan-bulatan kecil sampai adonan habis.
  • Goreng sampai terendam minyak hingga matang. Sajikan.
 
Demikian laporan terakhir saya, yang hanya bisa eksekusi 2 resep...

Salam jajanan enak, moga ga bikin lapar para Host JTIW yang lagi begadang nunggu setoran :D

59 comments:

Anonim mengatakan...

Obat asam urat is a drug that is much sought after by women and men over the age of 30 years, as many are affected by gout. Even now under the age of 30 years have been exposed to acute uric acid. If the disease is severe will result in the joints can not move. But you need not worry, because now it appears obat asam urat. Traditional obat asam urat is one of the traditional Obat asam urat nutritious high uric acid and obat asam urat potent naturally from the first. Not only can be used for obat asam urat, but it can also treat high cholesterol. If you are looking for a obat asam urat, here the place to sell Obat Asam Urat. About little discussion of obat asam urat, obat asam urat is best obat asam urat without chemicals. If you are bored with chemical drugs, do not worry because this is the obat asam urat without chemicals. Our products sell best obat asam urat. Many are already using obat asam urat and give a positive testimony. Obat asam urat best of the best

Jaya Permana mengatakan...

Obat Stroke Iskemik Herbal Alami adalah sebuah solusi untuk anda yang bingung mencari obat untuk mengatasi penyakit stroke, selain itu ada juga Obat Untuk Mengobati Stroke Ringan Herbal yang memang banyak dicari karena sekarang ini banyak sekali penderita penyakit stroke ringan. Obat Stroke Tradisional Alami Ampuh, memang sangat ampuh karena terbuat dari bahan-bahan tradisional. Obat Untuk Stroke Ringan Yang Manjur juga sangat ampuh untuk mengatasi stroke ringan. Untuk itu Obat Penyakit Stroke Alami dan Tradisional sangat membantu sekali untuk pengobatan penyakit stroke. Obat Mujarab Untuk mengobati Penyakit Stroke merupakan sebuah obat mujarab yang banyak dijadikan alternatif oleh banyak orang, Obat Penyakit Stroke Alami dan Tradisional dan Obat Alami Untuk Mengobati Penyakit Stroke ini sudah banyak membantu orang-orang yang mengidap penyakit stroke dengan menggunakan Obat Untuk Penyakit Stroke Paling Ampuh. Obat Herbal Untuk Penderita Penyakit Stroke ini sangat aman, karena terbuat dari bahan alami yang 100% herbal. Obat Tradisional Untuk Penyakit Stroke Berat pun tersedia untuk anda yang memang mengalmai stroke berat. Untuk itu baik Obat Tradisional Untuk Menyembuhkan Penyakit Stroke, Obat Untuk Mengobati Stroke Ringan Maupun Berat, ataupun Obat Herbal Yang Mampu Untuk Mengobati Penyakit Stroke sangat baik dan berkhasiat sangat tinggi untuk mengobati penyakit stroke hingga tuntas.

Rotan Sintetis mengatakan...

Central Keranjang Rotan Sintetis Berkualitas
Central Keranjang Buah Rotan Sintetis Berkualitas
Central Sofa Rotan Sintetik Berkualitas
Central Kursi Rotan Sintetik Berkualitas
Central Meja Rotan Sintetik Berkualitas
Central Lounger Rotan Sintetik Berkualitas
Central Ayunan Rotan Sintetik Berkualitas
Central Daybed Rotan Sintetik Berkualitas
Central Kursi Malas Rotan Sintetik Berkualitas
Central Pot Rotan Sintetik Berkualitas
Central Vas Rotan Sintetik Berkualitas
Central Tempat Tidur Rotan Sintetik Berkualitas
Central Dipan Rotan Sintetik Berkualitas
Central Basket Rotan Sintetik Berkualitas
Central Keranjang Rotan Sintetik Berkualitas
Central Keranjang Buah Rotan Sintetik Berkualitas
Central Sofa Rattan Synthetic Berkualitas
Central Kursi Rattan Synthetic Berkualitas
Central Meja Rattan Synthetic Berkualitas
Central Lounger Rattan Synthetic Berkualitas
Central Ayunan Rattan Synthetic Berkualitas
Central Daybed Rattan Synthetic Berkualitas
Central Kursi Malas Rattan Synthetic Berkualitas
Central Pot Rattan Synthetic Berkualitas
Central Vas Rattan Synthetic Berkualitas

Iqlima Kantor mengatakan...

Thanks for your information
pengobatan asam urat dengan ekstrak teripang

Anonim mengatakan...

Obat Gagal Ginjal Alami

Sincan Suneo mengatakan...

Obat Epilepsi

auliatisnisundari mengatakan...

Di glaukoma sudut terbuka, ketika aliran tempat mana mengalirnya Humor Aqueus membuka, kemudian cairan dari ruang anterior akan mengalir sangat lambat.Penyebab dan Gejala Penyakit Glukoma pada Mata
Poin Hipermetropi dikarenakan keadaan fisik lensa mata yg terlampaui datar- atau tak sanggup mencembung dgn optimal,Cara Mengatasi Penyakit Mata Silinder Secara Alami
Tak perlu khawatir bila mata Anda terkena kondisi silinder karena ada beberapa langkah yang bisa dianggap sebagai cara ampuh untuk mengatasinya.Tips Sehat Menjaga Mata untuk Para Pekerja Kantoran
Bintitan dapat kebanyakan kempis bersama sendirinya, namun memperlakukan bintitan ini akan dilakukan utk proses lebih segera.Cara Mengobati Hordeolum Pada Mata
Iridosiklitis dapat manifestasi klinik reaksi imunologi akhir, awal atau jaringan sel mediated anterior Uvea.Definisi Penyakit Mata Iridosiklitis Akut

Irnawati Danti Kencono mengatakan...

Kanker usus yg dikenal juga sebagai sel-sel kanker yg tumbuh di usus besar Makanan Yang Meningkatkan Risiko Kanker Usus Besar
Kelenjar tiroid terletak di bawah rekaman nada yg bekerja metabolisme badan mengkoordinasikan & keseimbangan kalsium. Penderita Kanker Tioroid Harus Hindari Makanan Ini
Membawa bermacam macam macam buah-buahan & sayuran barangkali akan melindungi Kamu dari kanker serviks. Macam Mana? Biasanya kasus kanker serviks sebab infeksi HPV. Cegah Virus Kanker Serviks dengan Sayur dan Buah
Kanker ovarium yaitu salah satu kategori kanker yg paling ditakuti & ternama mematikan. Aspek ini tak heran bila para ahli menyatakan penyakit ini yang merupakan silent killer--silent killer. 5 Makanan Pembasmi Penyakit Kanker Ovarium
Buah & sayuran mencegah kanker kandung kemih-buah-buahan & sayuran sudah lama dikenal utk melindungi kepada bermacam penyakit manusia. Buah Dan Sayuran Pencegah Kanker Kandung Kemih

Bang Zarwo mengatakan...

Obat Herbal Infeksi Lambung

obat kolesterol Tinggi mengatakan...

Efek Samping Operasi Lasik Mata

Amel Putri Rahayu mengatakan...

Bismillah:)
Obat Alami Kejang Kejang

Darah Tinggi mengatakan...

Good:)
Pengertian Penyakit Kulit Erysipelas
Manfaat Cahaya Matahari Untuk Kesehatan Tubuh
Risiko Obat Mulas Dapat Menyebabkan Jantung
Penyakit Kulit Erysipelas
Gejala Penyakit Berkunang Kunang

Darah Tinggi mengatakan...

Bismillah
Penyakit Luka Borok Dermatitis
Gejala Penyakit Epilepsi Yang Kamu Harus Ketahui
Diet Sehat Untuk Kesehatan Tubuh Anda
Manfaat Alpukat Untuk Ginjal Kronis
Obat Gagal Ginjal Yang Alami Tanpa Cuci Darah

Aditya Viky mengatakan...

Obat Gatal Pada Kepala Bayi

amelia putri mengatakan...

Makanan Yang Menyehatkan Ginjal

Anonim mengatakan...

Penyakit Hipertensi Bisa Menyerang Bayi Baru Lahir

Penyakit Hipertensi Bisa Menyerang Bayi Baru Lahir, penyakit yang satu ini merupakan penyakit yang sering dianggap remeh oleh sebagian besar orang padahal memiliki resiko yang berbahaya

Derry Kurniawan mengatakan...

happy to be able to visit your site, thanks for sharing information
http://blogderrykurniawan.blogspot.com/
https://blogkesehatandanpengobatan.wordpress.com/

ogi sugianto mengatakan...

My first visit to this site, thank you for sharing and do not forget to visit my blog
https://kesehatansistempencernaan.wordpress.com/

Suryan Rohan mengatakan...

thank for to information, thanks to your article. Thank you, I've recently been searching for information about this topic for a while and yours is the greatest I have found out so far. berikut ini adalah artikel yang membahas tentang Agen Vig Power Capsule Padang || Tips Agar Penis Tidak Lemas Setelah Ejakulasi || Obat Ejakulasi Dini Herbal || Obat Pengental Sperma || Obat Pembangkit Girah Seksual || semoga bisa berguna dan dimanfaatkan dengan baik. Atas kekurangannya saya ucapkan mohon maaf, dan atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih.. hee

Rani Anggraeni mengatakan...

Semoga bermanfaat:))
Tips Menjaga Mata Meski Seharian Di Depan Komputer

Jajang Surya Mustofa mengatakan...

Everyone will want to have clean and strong teeth, fresh breath, and gum pink and do not bleed, is everyone's dream. obat sakit gigi anak

Aditya Viky mengatakan...

Artis Jimmy Choo Kehilangan Mata Hitam
Gejala Penyebab Mata Kering Dan Pengobatan
Pengertian Mata Glaukoma Pada Anak
Dampak Dan Efek Samping Dari Steroid

obat pengapuran sendi mengatakan...

cara alami mengatasi perut kembung
bawang putih sebagai obat tradisional serbaguna
menu makanan sehat atasi penyakit radang lambung
cara atasi tukak lambung dengan kayu manis
bahan-bahan alami yang bisa mengobati gastritis

Aditya Viky mengatakan...

Mencegah Cacat Tabung Saraf Secara Alami
Apa Yang Menyebabkan Hidrosefalus
Metode Untuk Mengontrol Epilepsi Atau Ayan
Gejala Kejang Kejang Akibat Penyakit Epilepsi

Rani inaR mengatakan...

Gangguan Kesehatan Mental Ini SeringTerjadi Pada Wanita

Aditya Viky mengatakan...

Cara Mencegah Kanker Ginjal

Anonim mengatakan...

Obat Mata Keratitis Alami

Gilbas Baba mengatakan...

Manfaat Ginseng Untuk Meningkatkan Kesuburan Pria
Obat Telinga Berdengung Ini Berasal Dari Hormon

Derry Kurniawan mengatakan...

Drug dengue is a disease called dengue virus to be transmitted by the mosquito Aedes aegypti and Aedes.
http://obatdemamberdarahataudbd.blogspot.co.id/

Jendral Adipta mengatakan...

Manfaat Melakukan Yoga Bagi Pasien Ayan Anak

Anonim mengatakan...

Tanaman Lidah Buaya Yang Bisa Mwngobati Tumor Ganas
Informasi Penyakit Arthritis Leher Dan Cara Mengatasinya
Makanan Sehat Ini Bisa Menyeimbangkan Hormon Wanita
Daftar Nama Buah Yang Bisa Menurunkan Darah Tinggi
Cara Untuk memaksimalkan Kekebalan Tubuh Anak

JinBasster mengatakan...

very nice what you say. said, polished and elegant very, very good. To view website you is very nice, definitely take the time to make a success like this.
penyebab kifosis
penyebab sakit pinggang sebelah kiri bagian belakang
obat batuk dan pilek karena alergi
obat batuk dan pilek tradisional
obat sesak nafas tradisional

Rani Spma mengatakan...

Ramuan Tradisional Untuk Obati Infeksi Telinga Pada Anak
Waspada Obesitas Bisa Memicu Penyakit Radang Sendi
Khasiat Unik Dari Temulawak Untuk Kesehatan Anak-Anak

ogi sugianto mengatakan...

Omega-3 fatty acids found in fish oil may help reduce inflammation associated with dry eye from time to time, it can help improve symptoms and prevent blurred eye sight.

Manfaat Minyak Ikan
Minyak Ikan
cara pasang animasi naruto bergerak gif di blog

Bang Zarwo mengatakan...

Pantangan Makanan Untuk Hipertensi

Rani Anggraeni mengatakan...

Kanker Tulang Di Kaki Dan Tahap Pengobatannya
Disfungsi Tulang Pubis Dan Nyeri Tulang Panggul Pada Ibu Hamil
Solusi Ibu Menghadapi Anak Yang Suka Pilih-Pilih Makanan
Manfaat Luar Bias Kopi Hijau Untuk Kesehatan Tubuh Kita

Aditya Viky mengatakan...

Obat Herbal Luka Gangren Sembuhnya Nyata
Manfaat Sirsak Sebagai Obat Maag Tradisional
Manfaat Pisang Kepok Sebagai Kesehatan Jatung

kandungan buah semangka baik bagi ibu hamil mengatakan...

I get so much lately it’s driving me insane soo any suppor is very much appreciated.
obat batuk berdahak anak balita
penyebab dan cara mengatasi penyakit kuning pada bayi
pengertian lipoma, gejala dan penyebabnya
efek samping konsumsi qnc jelly gamat
manfaat buah sirsak untuk pengobatan hepatitis b

Rani inaR mengatakan...

Tanaman Herbal Untuk Pengobatan Tumor Ganas Serviks
Inilah Macam-Macam Terapi Untuk Anak Penderita Autis
Bahan Alami Yang Bisa Dijadikan Sebagai Obat Rematik Tulang
Obat Tradisional Multikhasiat QnC Jelly Gamat Asli Indonesia

Sembelit lancar mengatakan...

Informasi yang sangat menarik. Disini saya ingin berbagi mengenai masalah kesehatan. Ada banyak sekali buah-buahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti Buah-Buahan Yang Baik Untuk Melancarkan BAB, mungkin buah yang kita tahu untuk melancarkan BAB itu adalah pepaya, tapi apakah Anda tahu Kandungan Nutrisi Dalam Pepaya Yang Baik Untuk BAB itu apa saja ?, selain daripada tahu manfaatnya, Anda juga harus tahu kandungan nutrisi didalam nya. Sejauh manakah Anda tahu Manfaat Buah Pepaya Untuk Melancarkan BAB? Anda harus mengetahuinya karena itu untuk bekal kesehatan Anda.

Cara Mengobati Kanker Rahim Tanpa Operasi mengatakan...

Cara Mengobati Kanker Rahim Tanpa Operasi Tips mencegah kanker rahim dengan kubis secara alami bisa Anda coba terapkan, dengan cara memasukan bahan tanaman kubis ke dalam makanan sehari hari Anda serta mengolah bahan kubis dengan cara yang benar sehingga kandungan yang terdapat pada tanaman kubis tidak hilang.

Rani Anggraeni mengatakan...

Hubungan Antara Radiasi HP Dengan Tumor Ganas Otak
Masalah Kesehatan Kaki Yang Sering Terjadi Pada Anak
Obat Sakit Tulang Belakang Paling Ampuh Triflex Capsule

QnC Jelly Gamat mengatakan...

Obat Herbal Kanker Rongga Mulut Terbukti Sampai Akaranya
Gejala Penyakit Albuminuria Dan Cara Mengobati Albuminuria
Cara Membersihkan Lendri Dari Paru Paru Secara Alami

cara mencegah alergi pada ibu menyusui mengatakan...

obat tradisional berkualitas
obat penurun panas
obat herbal sariawan lambung
tips untuk menjaga kesehatan rahim wanita
obat herbal ruam popok pada bayi

Ramuan Tradisional Untuk Radang Panggul mengatakan...

Rekomendasi herbal terbaik dan amanRamuan Tradisional Untuk Radang Panggul
Obat Kanker Kelenjar Getah Bening Untuk Ibu Hamil

Bang Zarwo mengatakan...

Obat Diabetes Alami
Efek Kurang Minum Air Putih Bagi Organ Ginjal
Efek Samping Pasca Keguguran Tanpa Kuret

Rani Anggraeni mengatakan...

Inilah Gejala Dan Cara Mengatasi Infeksi Saluran Kemih Anak
Beginilah Cara Pencegahan Kesemutan Pada Anak
Obat sakit Tulang Ekor Paling Ampuh QnC Jelly Gamat

Andry Hermawan mengatakan...

Khasiat Obat Tradisional
Alasan Orang Memilih Obat Tradisional
Penyakit Sinusitis dan Penjelasannya
Obat Herbal Penyakit Sinusitis
Manfaat Mendengarkan Musik Bagi Kesehatan dan Otak

Rani Spma mengatakan...

Semoga sukses
Kenali Perbedaan Tumor Otak Pada Anak dan Dewasa
Penyebab Batuk Berdarah Yang Perlu Diwaspadai
Macam-Macam Gejala Alergi Yang Terjadi Pada Anak
Ketahui Saat Anak Terserang Penyakit HIV/AIDS
Penyebab Nyeri Sendi Bahu Dan Siku Yang Perlu Diketahui
Obat Tradisional Amandel Tanpa Perlu Operasi

Anonim mengatakan...

Pola Makan Sehat Mampu Kurangi Resiko Miom
Ternyata pola makan sehat mampu kurangi resiko miom, dengan menjaga asupan makanan Anda bisa mengurangi terserangnya penyakit miom yang bisa terjadi pada siapa saja.

Aditya Viky mengatakan...

Pantangan Makanan Untuk Kaki Bengkak Akibat Penyakit Jantung
Cara Menghilangkan Luka Bekas Operasi Caesar

mawar mengatakan...

thanks gan for information succes Obat Herbal Asam Urat

Penyakit Epilepsi mengatakan...

Olahraga Untuk Menyembuhkan Varikokel

Derry Dorujaton mengatakan...

Artikel Kesehatan Ginjal
Manfaat Daun Antanan Untuk Maag

Irfan Arifin mengatakan...

Ginjal bengkak

5 Penyebab Penyakit Ginjal Bengkak Yang Sering Terjadi
5 Gejala Penyakit Ginjal Bengakak
Manfaat Daun Sukun Untuk Mengobati Penyakit Ginjal Bengkak
Makanan Sehat Yang Aman Untuk Ginjal Bengkak
Makaman Yang Perlu Dihindari Penderita Ginjal Bengakak

=================================================================

Asam lambung

5 Makanan Sehat Untuk Asam Lambung Tinggi
Manfaat Pisang Untuk Penyakit Asam Lambung Tinggi
5 Gejala Penyakit Asam Lambung Tinggi Yang Sering Terjadi
Penderita Asam Lambung Wajib Jauhi Makanan Berikut Ini

Aditya Viky mengatakan...

Efek Samping Mie Instan Bagi Kesehatan
Manfaat Kurma Untuk Penderita Sakit Maag

Edan Turun Via mengatakan...

Putik yang sedang berbunga, Harum yang sedang mewangi, Haruskah gugur ke bumi

Kesehatan Wanita dan Pria
Obat Amandel
Obat Maag Pada Ibu Hamil
Obat Mengatasi Kemandulan
Obat Sembelit Untuk Anak Bayi
Obat Luka Bakar Pada Kaki
Obat Mencret Untuk Bayi
Obat Gatal Gatal Pada Badan
Obat Lecet Selangkangan Ibu Hamil

Viagra mengatakan...

thank you
Viagra
Obat Kuat
Obat Viagra
Obat Kuat Viagra
Viagra Asli
Viagra Usa
Viagra

Christian mengatakan...

I can only express a word of thanks. Because with the content on this blog I can add knowledge I, thank has been sharing this information. Do not forget to visit our website to share information and knowledge about health.
Obat Kelenjar Submandibula QnC Herbal Murah
Cara mengobati Cenang Atau Budug |
Obat Jantung Berdebar |
Cara Mengatasi Insomnia |

Posting Komentar

mau komentar atau just say hello...yok tulis aja :)